Patatas con huevos, queso Mahón y sobrasada

Lun, 06/25/2012 - 19:29 -- admin

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 6 patatas medianas  
  • Sobrasada de Mallorca
  • Queso de Mahon (aproximadamente 1/4 de queso)

Preparación

  1. Lo primero que hay que hacer es cortar las patatas a rodajas y freír las patatas.
  2. Mientras que se están friendo las patatas preparamos los platos y untamos ligeramente el fondo del plato con sobrasada. Y cortamos el queso en lonchas muy finas.
  3. Una vez que las patatas están fritas se ponen las patatas sobre la sobrasada.
  4. Se fríe el huevo frito a gusto de la persona y se pone sobre las patatas. Se añade una segunda capa de patatas y se le pone el queso encima.
  5. Por último se funde el queso en el horno de microondas (unos 5-10 segundos).

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